O nama
Nutmaz j. d. o. o. je mlada i ambiciozna firma na hrvatskome području. Koja je nakon dvije godine usavršavanja recepture odlučila svoj proizvod ponuditi tržištu.
Kao što je u posljednje vrijeme vrlo popularno i trendi organsko i ekološko tako smo i mi upoznati s dobrobitima konzumiranja organskoga jela i pića. Zato kod nas pri nabavi sirovina prioritet imaju hrvatski ekološki OPG-ovci, a zatim i strani ekološki poljoprivrednici koji se bave isključivo ekološkim uzgojem orašastih plodova i ekološki uzgojenih sjemenki.
Cilj firme je otkupljivati od istih domaće orašide te ih i dalje prerađivati na zadovoljstvo kupaca.
Proizvodi
Trenutno u našem asortimanu zdravih namaza možete pronaći dva proizvoda.
1. Nutmaz- namaz od lješnjaka
Namaz ne sadrži ništa osim tostiranog lješnjaka, znaci 100 % lješnjak. To je zdravi izvor ugljikohidrata, mineral i vitamina. Vrlo praktičan za konzumiranje u ovim jurećim vremenima jer nema žvakanja, a i ovako pripremljen pospješuje bolju apsorpciju svih blagodati lješnjaka.
Može se koristiti kao namaz, ubaciti u smoothije, u kreme, kolače, u nadjeve, u sladoled ili ga dodati raznim umacima, pa čak i juhama. Promiješati prije upotrebe.
2. Nutmaz-namaz od lješnjaka s kakaom
Namaz je spoj 90 % lješnjaka, brezinog šećera (xylitola) i kakaa, bez ikakvih dodataka. Odličan je zdravi i slatki međuobrok koji će Vam radi svojih nutritivno bogatih sastojaka dati sve što Vam je potrebno da izdržite dan, a pritom će zadovoljiti i najzahtjevnije nepce.
Možete ga koristiti kao namaz (zdrava alternativa za nezdrave i konvencionalne namaze od lješnjaka vodećih kompanija s postotkom lješnjaka manjom od 20 %), koristite ga u smoothijima, toplim napitcima, kremama, nadjevima i u masti
Promiješati prije upotrebe.
Sastojci
LJEŠNJAK…
Je prije svega zdrava I vrijedna namirnica. Za njegovu popularnost u svijetu ponajviše je zaslužan njegov slatkasti okus, ali i visoke nutricionističke vrijednosti. Lješnjaci se mogu jesti sirovi, a posebno su ukusni kada se malo tostiraju, a još je bolji okus kada se samelju u pastu.
Nutritivni sastav lješnjaka je jako kvalitetan jer je bogat proteinima i mononezasićenim i polinezasićenim masnim kiselinama.
Istraživanja su pokazala i preporuča se konzumacija lješnjaka (za međuobrok) i orašastog voća 2 do 3 puta tjedno kako bi se zadovoljile zdrave masti u organizmu.
Mnogobrojna istraživanja su dokazala da nutritivni sastav lješnjaka prvenstveno djeluje na kardiovaskularni sistem u bilo kojem pogledu!
Smanjuje rizik od pojave raka, mnogih srčanih oboljenja, dizanje kolesterola. Dobar je i za reduciranje pojave dijabetesa i ostalih modernih bolesti današnjice.
Osobama s viškom kilograma utječe na gubitak kilograma jer imaju protein i energetska su hrana. Lješnjaci spadaju u top deset namirnica za trudnice jer pridonose zdravom razvoju fetusa (radi folne kiseline, jer manjak iste dovodi komplikacija u trudnoći).
Lješnjaci su jako dobar antioksidans te tako usporavaju znakove starenja i jačaju imunitet.
Iz svega ovoga lako se da zaključiti da su lješnjaci jednako dobri za djecu i sportaše.
Lješnjake konzumirajte barem 3 puta tjedno. Za maksimalnu iskoristivost ljekovitih svojstva jedite 30 do 60 g dnevno, odnosno onoliko koliko Vam stane na dlan jedne ruke. Kad god ste u mogućnosti preferirajte organsko.
KAKAO…
…se od davnina smatra izuzetno zdravom i dragocjenom
namirnicom. Ova biljka porijeklo vuče iz
tropskih krajeva Južne Amerike, a plod se najčešće koristi za izradu praha i čokolade,
te kao takav obogaćuje razne slastice. Torte, sladolede, kolače, kreme i namaze.
Osim toga kakao je izvrstan
izvor željeza, kroma, mangana, cinka, vitamin C… Vrlo je bogat i antioksidansima,
koji su glavni krivac za zaštitu našeg organizma od bolesti i od slobodnih radikala
koji su glavni uzrok starenja organizma (kakao ima vise antioksidansa od borovnice,
acai bobice, sipka, goji bobice i crnog vina zajedno).
Kakao posjeduje
serotonin i dopamin, hormone sreće, koji su zaslužni za povećanje osjećaja
zadovoljstva, ugode i sreće u Vašem tijelu.
Najbolje je koristiti
sirovi (RAW) organski kakao koji spada među top 3 namirnice po razini antioksidansa
i zato ga svrstavamo u superhranu.
Pijte i jedite kakao kada god poželite i
stignete.
JOŠ MALO O KAKAU…
U doba aztečkog kralja Montezume ovaj je napitak bio rezerviran samo za ratnike i društvenu elitu, a imao je sakralne i svečane karakteristike.
Prvi europski susret s kakaom imao je Christopher Columbo koji je kakao nazvao lješnjakom čudesnog izgleda. Kakao u obliku napitka prvi puta u Europu dolazi 1519 godine.
Divlji kakao danas je jedino moguće pronaći u podnožju Anda, na visini od 200 do 400 metara, u području Amazone i u blizini rijeke Orinoco u Venezueli.
BREZIN SECER (xylitol) …
Ksilitol ili brezin šećer je prirodni šećer
koji kemijskom strukturom spada među alkoholne šećere (nema učinak alkohola i
ne izaziva ovisnost). Izgledom i okusom
podsjeća na obični, bijeli šećer (pogodan je za one koji su skloni promjenama
u prehrani) međutim, to je sve s čime ih možemo usporediti.
Ksilitol ima 50 %
manje kalorija, nizak glikemijski indeks (7 za razliku od običnog bijelog šećera
koji iznosi 70) pa je tako pogodan za dijabetičare jer ne podiže razinu šećera
u krvi.
Ima blago djelovanje
na poboljšanje zdravlja zubi, mineralizira ih te tako sprječava nastanak karijesa.
Ne hrani loše
bakterije i ostale štetočine u našem organizmu koje inače obični bijeli šećer
hrani.
Kako nije dobra
podloga za razvoj gljivica ne može se koristiti za pečenje kruha s kvascem i ne
možemo ga karamelizirati.
Ksilitol se inače
dobiva iz brezine kore (pr itome se stablo ne mora posjeći), a prirodno se
nalazi u svom voću i povrću.
U početku ga treba umjereno
konzumirati jer ima laksativni učinak
Ne davati ga životinjama, a pogotovo ne psima!